وله خبرات عملية واسعة حيث عمل في شركة ضمان للأوراق المالية في الفترة من 2005 وحتى 2009، بدبي، وهيئة الموانئ والجمارك والمنطقة الحرة بدبي في الفترة من 1997 وحتى 2005. ويتمتع شهاب بالعديد من المهارات مثل مهارات الإتصال و مهارات الحاسب الالي والمهارات الاخرى كما يتحدث اللغات العربية الإنجليزية بطلاقة .

وعمل شهاب عضواً في العديد من اللجان وفرق العمل داخل المصرف المركزي وخارجة ومن ضمنها معهد الامارات للدراسات المصرفية والمالية.